치즈만들기 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 만들어 먹는 '초간단 치즈' 자주가는 동호회에서 간단하게 만드는 치즈 레시피가 있어서 따라해봤습니다. 재료 : 식초, 휘핑크림(또는 생크림), 우유, 소금, 광목 또는 삼베천, 올리브오일(없어도 됨) - 제가 만들어본 결과 얼음얼리는 틀에 채울려면 우유 언더락잔으로 4잔, 휘핑크림 2잔, 식초 4ml, 소금 티스푼으로 1스푼 - 언더락잔이 약 350ml입니다. 1. 우유와 휘핑크림을 2:1 비율로 넣은뒤 중불에 가열합니다. 2. 기포가 생기면서 끓기 시작하면 식초와 소금을 넣어준뒤 불을 약하게 한뒤 계속 끓이세요. - 소금은 아주 조금만 넣어도 됩니다. 3. 이제부터는 약 1시간 가량 약불로 가끔 한두번쯤 저어주면서 덩어리가 생길때까지 기다리시면 됩니다. 저는 불옆에 지켜보고 있기 지겨워 노트북으로 게임하면서 5분마다 한번씩 수저만.. 이전 1 다음
