칼국수 (6) 썸네일형 리스트형 종로 3가 맛집 - 오랜 전통의 100% 수제 '할머니 칼국수' 오랜만에 종로로 나들이를 다녀왔습니다. 점심때가 약간 지났지만, 식사를 하지 못해서 자주 가던 인사동 김치찌개를 먹으려고 했으나 사장님께 전화하니 일찍 닫는다고해서(ㅠ.ㅠ) 종로 3가에 위치한 할머니 칼국수에서 식사를 해결하기로 했습니다. 이곳의 메뉴는 칼국수, 칼제비, 만두, 만두국이 전부이며, 나름 합리적인 가격을 가지고 있는 집입니다. 저는 칼국수와 수제비를 모두 맛볼 수 있는 칼제비를 주문~ 원조 할머니 손칼국수는 25년 전 처음 문을 연 뒤 구수한 맛과 푸짐한 양으로 입소문을 타고 유명해진 곳인데, 찾기가 어려운 곳임에도 한번 맛본 사람은 다시 찾게되는 그런 맛을 지닌 곳입니다. 겉보기엔 대단해보이지 않는 비주얼이지만, 멸치에 무와 파뿌리, 다시마 등으로 우려낸 구수하고 진한 육수가 정말 끝내주.. 구리 인창동(동구릉옆) '최고집 칼국수' 오랜만에 점심을 밖에서 먹기 위해 구리 동구릉옆에 있는 '최고집 칼국수'를 다녀왔습니다.처음 가본 이곳은 칼국수집의 이미지와는 다른 인테리어로 1,2층이 구성되어 있었는데, 생긴지 얼마 안되는지 내부는 꽤 깔끔했습니다.(리모델링을 한건가? -_-ㅋ) 칼국수와 만두를 주문하니 에피타이저 식으로 밥이 나오더군요. 고추장에 비벼 쓱싹..딱 두세숫가락 양인데, 칼국수집에서 이런걸 주니 색다르네요.. (으흐흐.. 폰카라 화벨도 색다르죠? ㅠ.ㅠ) 일단 칼국수가 나오기전 먼저 나온 만두를 먹어봤는데..다양한 색상과는 달리 맛은 다 똑같더군요. -_-ㅋ 뭐라도 만두피 색에 다른만큼 향이라도 각각일줄 알았는데.. 드디어 나온 칼국수..3인분임에도 4인분같은 양과 푸짐한 해물 및 면발의 다양한 색상으로 눈길을 끓었는데... 직접 반죽한 왕만두와 칼국수가 있는 이름없는 '석계역 - 무명 칼국수' 유난히도 더웠던 오늘.. 칼국수와 왕만두가 맛있다는 석계역 '무명 칼국수'를 다녀왔습니다. 이 곳은 직접 반죽한 재료로 만두와 국수 면발을 만드는 손 칼국수 전문점이며, 메뉴는 해물/닭 칼국수와 왕만두 및 계절메뉴로 콩국수만을 하고 있더군요. 마침 직접 반죽을 하고 계셔서 양해를 구하고 한 컷. ^^; 해물과 닭중 고민하다 닭칼국수(6,000원)와 왕만두(6,000원)을 주문하니 잠시후 기본 반찬들이 나왔습니다. 적당한 양념의 겉절이와 보통 칼국수집에서는 잘 안나오는 단무지(특이하게 단무지를 주네요.) -_-ㅋ 닭칼국수 등장! 소잡뼈와 닭고기로 육수를 내서 담백하고, 구수한 맛이 납니다. 그리고, 직접 손으로 찢은 닭고기와 부추, 김이 손으로 직접 반죽하여 썰어낸 면발에 잘 어울어져 있었습니다. 기계를 .. 남대문 형제분식 - 보리밥 & 칼국수 오랜만에 남대문에 다녀왔습니다. 평소 자주가던 칼국수집에 가려다가 안가본 곳에 가보자~라는 마음으로 칼국수골목으로 들어가 첫번째집인 형제분식에 착석! 착한 가격에 손칼국수와 보리밥(비빔밥)을 주문.. 두가지를 주문하니 기본적으로 김밥과 냉면(小), 칼국수(小)을 서비스로 제공합니다. 칼국수는 멸치육수와 수제비 & 직접반죽(?)한 국수로 만들어져 포장마차에서 먹던 것과는 달리 가격에 비해 어느정도의 퀄리티를 보장합니다. 보리밥은 계란후라이 없는 비빔밥~ 구수한 국물과 보리밥 조합도 칼국수에 전혀 부족하지 않는 양과 적당한 맛이 굿! 만원도 안되는 가격에 3.5인분같은 다양한 맛의 2인분을 맛 볼 수 있다는 것이 이 곳의 최대 장점인 듯 해요. * 정말 가격대비 양은 최고!!! 구리 - 황토 바지락 칼국수 비내리는 주말.. 따뜻한 국물이 생각나 집에서 가까운 황토 바지락 칼국수를 다녀왔습니다. 평소엔 사람들이 많더니 비가 많이 내려서인지 큰 식당안이 썰렁... 바지락 칼국수(6,000원)와 단호박 부추만두(5,000원)를 주문.. 아이 주먹만한 크기의 부추만두입니다. 안을 보면 부추가 꽤 많이, 단호박이 약간 들어 있는데.. 겉절이와 함께하기에도 좋고, 일반 왕만두와는 달리 먹은 후에도 부담스럽지 않은 맛입니다. * 깔끔하고 담백한 맛이 일품입니다. 만두와 마찬가지로 깔끔한 맛과 시원하고, 쫄깃한 면발(이건 손님이 없을때 가서 일지도;;)의 바지락 칼국수 입니다. 맑은 국물도 좋았고, 대표 메뉴답게 1인분인데도 푸짐한 양에 바지락도 한접시 가득 채울 정도로 많이 들어 있어요. * 두명이서 간다면, 칼국수 .. 명동교자 - 칼국수와 비빔국수 헌혈을 하러 명동에 나간 김에 제가 10년 넘게 다녔던 명동교자를 오랜만에 다녀왔습니다. 항상 줄이 길게 늘어져있어 맛있다는 것을 알지만 배고픔에 지나쳐왔던 곳인데, 오늘따라 비가 내려서인지 평소보다 사람들이 적어 몇분 기다리지 않고 자리에 앉아 테이블 세팅이 되는걸 바라봤습니다. * 기본적으로 자리에 앉으면 물과 자일리톨껌(이게 필수!), 리필되는 밥과 김치가 나옵니다. 칼국수과 비빔국수를 주문하고 선불인 1.6만원(어느새 8,000원씩이 되었네요 ㄷㄷ)을 지불하니 금새 나온 음식들.. 가격은 변했지만, 푸짐한 양은 그대로인게 다행이였습니다. ㅜ.ㅜ 예전과는 간이 조금 바뀌고, 국물맛이 칼국수라기보다는 라멘에 가까워져버리게 변해버린 칼국수.. 일본 관광객들이 많이 와서인가?? 수년전과는 달리 일본음식에.. 이전 1 다음
