냉면 (6) 썸네일형 리스트형 이영돈PD의 먹거리 X파일에 나온 착한식당 - 속초 '양반댁 함흥냉면' 최근 케이블 프로그램중 '이영돈PD의 먹거리 X파일'을 관심있게 보고 있습니다.마침 이번에 속초에 여행갈 일이 있어 얼마전 TV에서 방송했던 착한 식당을 가보기로 마음먹고, 속초의 스타트를 '양반댁 함흥냉면'으로 시작하였습니다. * 방송 : http://tv.ichannela.com/culture/xfile/clipvod/3/0401000001/20130707/56324554/1 양반댁은 방송전에는 속초내에서도 별로 안 유명했다는데, 방송이후 영업시간 이전임에도 불구하고 꽤 많은 사람들이 줄을서서 기다리고.. 낮에는 최소 한시간은 기다려야 한다고 하더군요. 저도 영입시간 이전에 갔음에도 불구하고 40분을 기다려 자리에 착석!!골고루 먹어보기로 마음먹고 함흥냉면(7,000원), 물냉면(7,000원 + 곱배.. 더운 여름날에는.. 구리시 유천 칡 냉면 너무나 더운 점심시간.. 입맛을 살리고자 '유천 칡 냉면'을 다녀왔습니다. 제가 기억하기로는 꽤 오래전부터 이자리에 있던 걸로 기억하는데.. 날이 워낙 더워서인지 애매한 위치임에도 손님들이 계속 오시더군요. 꽤 오래전에는 TV에도 나왔던 맛집이라는데.. 본적이 없으니 -_-ㅋ.. 여튼 비빔면과 왕만두를 주문했습니다. (냉면 6,000원 / 왕만두 5,000원) 왕만두입니다. 오랜만에 잡냄새없는 왕만두를 먹었어요. 맛은 있지만, 사이즈가 다른집 왕만두에 비해 10%는 작은 느낌.. 비빔냉면 등장.. 아 다른건 모르겠고, 시원하게 살얼음 띄운 육수를 살짝 넣어 쓱쓱 비벼먹으니 지친 여름에 활력소!! 오장동같은 제대로된 냉면과 분식집 냉면의 중간 단계(?)이며, 칡이 들어가 검은 면이 찰지게 양념에 감겨 꽤 .. 매콤하고 쫄깃한 여름의 별미 - 함흥 곰보냉면 여름이 다가오면 어김없이 생각나는 음식인 냉면.. 그중에서도 매콤하고 쫄깃한 면발로 미각을 자극하는(ㅎㅎ) 함흥 냉면을 먹으러 종로 세운스퀘어 4층의 '함흥 곰보냉면'을 찾았습니다. 4층으로 엘리베이터 바로 앞에 있는 곰보냉면은 식탁만 있는 본관과 앉아서 식사할 수 있는 별관이 있었는데.. 꽤 넓은 공간임에도 손님이 많아 저는 별관으로... 메뉴는 회냉면/비빔냉면외에도 물냉과 왕만두, 심지어 불고기까지 냉면 전문점답지 않게 꽤 다양했습니다. ㄷㄷㄷ 회냉면(8,000원)을 주문했는데, 곰보냉면은 선불제라서 주문과 동시에 결제했어요. 너무 맵지도, 달지도 않은 적당한 간에 찰진 면발의 조화. 특히 회냉면의 꽃(?) 홍어회에 면발을 돌돌 감아 먹는 맛이 훌륭했습니다. 처음엔 양이 좀 적은게 아닌가? 라고 생각.. 주먹만한 튀김만두가 있는 인사동 명물 북촌 손만두. 일이 있어 인사동을 들렀다 우연히 만두집을 보게되어 자칭인지 타칭인지 모를 '인사동 명물' 북촌 손만두를 다녀왔습니다. 작은 공간에 일반적인 만두집처럼 찜기에서 모락모락 김을 뿜어대며, 사람들을 유혹하는 만두와 여자분들 손바닥만한 튀김만두가 시선을 확 끌더군요. 먼저 등장한 모듬만두(7,000원)입니다. 굴림만두와 찐만두, 튀김만두 3개가 들어 있으며 둘이서 나눠먹기 애매한 3개씩 있어요. 눈길을 사로잡던 튀김만두는 먼저 만두를 찐뒤에 식으면 바삭하게 튀겨 겉은 바삭, 속은 부드럽게 만들었다고 벽에 써있었습니다. ㅎㅎ 주력 메뉴라 쉴새없이 튀김 기름속에서 몸을 달구고 있던 튀김만두.... 튀김만두는 고기와 당면 두가지가 있었는데, 개인적으로 당면에 손을 들어 주고 싶어요. 하지만, 맛은 찐만두와 굴림만두.. 강남구청역 - 매운 돈까스 강남구청 방향에 일(?) 때문에 갔다가 허기진 배를 채우고자 들렀던 매콤 돈까스를 소개합니다. 한번 오면 단골이 되고, 매콤 돈까스와 칡냉면, 해물 누룽지탕을 전문으로 하는 곳인데, 이중 돈까스와 냉면은 매운 정도를 조절 가능해 입맛대로 선택할 수 있더군요. 전 매콤 돈가스(7,000원)과 칡냉면(6,000원)을 주문했답니다. 잠시 기다리니 예전 경향식 집에서 먹던 그 스프가 등장 ^^;; 오랜만이라 그런지 맛있네요. ㅎㅎ 주문한 음식중 먼저 나온 칡냉면입니다. 인스턴트 냉면이 아닌 직접 육수와 다대기를 만들었다는데.. 시원하면서 달콤한 육수가 괜찮았습니다. 그리고 제가 주문한 매콤 돈까스!! 매운걸 좋아하지만, 이번엔 그냥 매콤한(제일 순한) 맛으로 선택했어요. 일본식 돈까스의 두께에 매콤한 소스가 합.. 속초 '이조면옥' 명태회냉면 속초는 10여년전 일출을 보러 처음 찾은 이후 연고지가 없음에도 매년 두세번씩 찾아가게 되는 곳입니다. 이 곳은 몇년전 대포항으로 가다가 편의점에 음료를 사러 들렀다가 알게된 곳인데 이제서야 리뷰를 올립니다. 냉면을 주문하고 나온 뜨겁고 차가운 육수와 기본찬.. 이조면옥은 냉면외에 수육과 갈비탕도 꽤 훌륭하지만, 역시나 면옥에서는 냉면이라는 생각에 냉면을 주문! 일반 냉면집 1.3 ~ 1.5배의 양으로 등장한 냉면이며, 그냥 비벼먹으면 비냉, 주전자안에 차가운 육수를 넣으면 물냉입니다. 달달한 명태회는 이 것만 그냥 먹어도 맛있겠다고 느낄 만큼 제 입맛에는 훌륭(ㅎㅎㅎ)했습니다. 그리고, 요즘엔 냉면 면발을 가위로 안잘라 먹지만.. 고구마 전분 함량이 높은지 쫄깃함이 높아 가위로 반토막내고 후루룩! 냉면.. 이전 1 다음
